Cocinando con animales de caza ( Isekai Ryōridō /Cooking with Wild Game)
Esta es la historia de un aprendiz de cocinero que solo le interesa compartir con el mundo comida sabrosa… y con ello inicia una pequeña revolución social.
El protagonista
Tsurumi Asuta es un joven de 17 años que trabajaba en el restaurante de su padre. Pero cuando unos criminales deciden apoderarse del negocio él termina atrapado en un incendio. Intentando rescatar el cuchillo de cocina más apreciado de su padre.
En ese momento despierta en medio de un lugar selvático donde es atacado por animales salvajes y es rescatado por una joven y bella cazadora que lo adopta como miembro de su clan. Ai Fa, es el último miembro que queda del clan Fa. La joven vive sola, rehusando casarse con alguien de otro clan porque se perdería el nombre de su Clan. Decide adoptar a Asuta, la presencia de un hombre en su clan le ayudará a evitar el ser obligada a buscar pareja. Ya en una ocasión un cazador borracho había intentado violarla para hacerla su esposa, y a quien lo le gustaría ser adoptado por una hermosa joven de piel morena, cabello rubio y ojos azules.
El joven Asuta ( de 17 años) lo primero que aprende es que vive en un mundo que parece de la edad de piedra, aunque conocen los metales. Existen varios clanes de cazadores, en donde solo los hombres tienen permitido cazar, lo que complica la situación de la joven Ai Fa. La gente solo vive de lo que cazan, más unos pocos alimentos extras, y no tienen cultivos.
Lo segundo que aprende… ¡Es que la comida es malísima!. Los cazadores solo comen la carne apestosa de un animal que llaman Kiba, una especie de jabalí gigante. Además de eso tienen algunas legumbres bastante insípidas. La carne la asan y la consumen sin ningún tratamiento. De hecho consideran que es una pérdida de tiempo preparar los alimentos para mejorar su sabor. Posteriormente aprende que ese grupo tiene menos de un siglo de vivir como cazadores, por lo que si bien son excelentes cazadores desconocen algunas cosas que antiguos cazadores deberían saber
Todo eso va en contra de los principios del joven aprendiz de chef.
Pronto Ai fa se da cuenta de que Asuta es físicamente débil, incluso más débil que la mujer promedio de su tribu, ella por su parte puede luchar cuerpo a cuerpo contra cualquier cazador de su comunidad, de hecho el cazador que intentó violarla salió muy lastimado. Resulta obvio que él es completamente inútil como cazador. Resignada, decide dejarlo a cargo de las labores del hogar :) .
Tratando de ser más útil Asuta se pone a experimentar en la cocina.
La cocina
Poco a poco aprende sobre la comida de ese mundo. Se da cuenta de que los cazadores no desangran a sus presas y no las cortan de manera adecuada.A pesar de ser grandes cazadores, son migrantes recientes que solo tiene 80 años viviendo ahí, por lo que aun no han desarrollado una mejor forma de cocinar la carne. También aprende a usar los pocos ingredientes que tiene y experimenta con ellos. Con algo de esfuerzo convence a su “jefe de clan” de desangrar a sus presas y a destazar a los animales cuidando la calidad de la carne. Con ello descubre que la carne de Kiba es realmente sabrosa y su jefa se da cuenta de que vale la pena el esfuerzo extra.
Pronto comienza a preparar deliciosos platillos con los que se gana el corazón ( o el estómago) de la joven.
Ahí comienzan sus aventuras. Buscando variedad “inventa” las hamburguesas y con ello logra salvar la vida a la anciana de uno de los más importante clanes ( por la edad ya casi no tenía dientes y no podía comer la carne dura) y poco a poco les enseña a cocinar a las mujeres y a los reluctantes cazadores como desangrar los animales. Su trabajo comienza a ser apreciado
¡Entonces Asuta descubre que existe la civilización!.
Los cazadores están al servicio de un señor feudal y hay una ciudad que vive al nivel de la edad media. A cambio de poder vivir en esa zona, deben cazar a los Kibas que atacan las cosechas . Además, entregando colmillos y pieles recibían dinero para completar sus necesidades de alimentación. Tiene prohibido recolectar alimentos de la selva pues de hacerlo los kibas aumentaran los ataques a los cultivos en busca de alimentos. Pero a pesar de sus servicios los cazadores son vistos como salvajes y toscos que comen carne apestosa… y los cazadores ven a la gente de la ciudad como débil y traicionera.
Asuta decide cambiar eso, y con su comida comienza a cambiar la relación entre esas dos comunidades, gracias a la sabrosa carne silvestre de los Kiba.
Al enseñar a trabajar a las mujeres, Asuta se rodea de muchas jóvenes hermosas, por lo que técnicamente se podría considerar Harem… pero el solo tiene ojos para la fuerte, hosca y hermosa jefe de su clan, sin embargo no se atreve a hacer ninguna avance porque sabe que ella no desea casarse… Así que es el típico romance de novela ligera en el que pasan tomos y tomos con muy poco avance en esa área…
La narración es amena, y poco a poco vamos conociendo las relaciones entre los clanes y a muchos de sus habitantes, con sus problemas y sus virtudes. No hay guerras, pero sí conflictos personales y rivalidades. El autor nos presenta un mundo muy realista y vivo, aunque a veces exagera con la descripción detallada de la preparación de los platillos. Dedica casi 20 páginas a las técnicas para desangrar y destazar un animal y casi otro tanto sobre como procesar las vísceras.
Conforme avanza la trama, comienza a aderezarse ( valga la expresión) con un crimen antiguo, corrupción entre nobles, y traición entre los cazadores. Y como isekai de comida, no puede faltar un duelo de chefs.
Novela entretenida, amable y cálida.
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